Ricette di Sardegna: i fatti fritti

tipico dolce sardo

Ogni regione d’Italia li chiama in modo diverso ma, in Sardegna li chiamiamo: fatti fritti.

Sono frittelle a forma di ciambella tipiche del Carnevale, sono sofficissime e buonissime.

Leggete la ricetta e poi completate l’esercizio con i verbi mancanti.

 

INGREDIENTI:
  • 500 g di farina 00
  • 100 g di pasta madre solida in forza
  • 2 uova piccole
  • 250 ml di latte
  • 60 grammi di zucchero
  • 60 grammi di strutto
  • un bicchierino di acquavite
  • una presa di sale
  • buccia di una arancia e di un limone
  • Olio di semi di arachidi per friggere q b
  • zucchero per guarnire