Ricette di Sardegna

Fregula

Impariamo insieme a cucinare un piatto tradizionale della cucina sarda: la “Fregula” ai frutti di mare.

 

 

 

 

Ingredienti:

  • 300g fregula
  • 250g arselle, 250g cozze, 250g scampi
  • 3 seppie e 3 calamari
  • prezzemolo e 2 spicchi aglio
  • 250g pomodori ciliegini
  • 2 bicchieri vermentino
  • olio extra vergine di oliva, peperoncino, sale

Procedimento: